Pazı ve mayasız ekmek millefoglie

Hazırlık

1. ADIM 1 / 14

   Pazıları az miktarda suda birkaç dakika pişirin.

2. ADIM 2 / 14

   Patates ezici kullanarak iyice sıkın.

3. ADIM 3 / 14

   Pazıları bir diş sarımsak ve biraz zeytinyağı ile tavada soteleyin. Gerekirse biraz doğrayın.

4. ADIM 4 / 14

   Biraz soğumaya bırakın ve pazılara crescenza, yağda kurutulmuş domates filetosu ve yumurtayı ekleyerek iç harcı hazırlayın.

5. ADIM 5 / 14

   Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. ADIM 6 / 14

   Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın.

7. ADIM 7 / 14

   Fırın tepsisini her tarafını yağlayın.

8. ADIM 8 / 14

   Tepsi, mayasız ekmek dilimi ile yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır.

9. ADIM 9 / 14

   Mayasız ekmek dilimlerini birer birer ıslatarak tepsiyi kaplamaya çalışın, kırık parçaları da kullanarak. Paketin tüm dilimlerine gerek olmayacak.

10. ADIM 10 / 14

    Tabana ilk kat iç harcı sürün.

11. ADIM 11 / 14

    Islak bir yaprakla kaplayın ve karışım bitene kadar katmanlar yapmaya devam edin.

12. ADIM 12 / 14

    Sonunda üç katman olmalıdır.

13. ADIM 13 / 14

    Son yaprakla bitirin ve kenarları katlayarak pastayı kapatın.

14. ADIM 14 / 14

    İyice yağlayın ve yaklaşık 175 derecede 45 dakika pişirin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)