Tatlı patates gnocchi

Hazırlık

1. ADIM 1 / 12

   Tatlı patatesleri kabuklarıyla birlikte kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika haşlayın.

2. ADIM 2 / 12

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fırın kağıdı serili tepsiye alarak yaklaşık 15/20 dakika pişirin.

3. ADIM 3 / 12

   Piştikten sonra, hala sıcakken kabuklarını soyun ve uygun aletle bir kasede ezin.

4. ADIM 4 / 12

   Çok fazla un çekmemesi için biraz soğumaya bırakın.

5. ADIM 5 / 12

   Tuz ve yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.

6. ADIM 6 / 12

   Elenmiş iki unu ekleyin ve karışımı irmik serpilmiş çalışma yüzeyine aktarın.

7. ADIM 7 / 12

   Homojen bir hamur elde edene kadar aşırıya kaçmadan irmik ekleyin.

8. ADIM 8 / 12

   Rulolar yapın ve klasik gnocchi'den biraz daha büyük toplar elde edin.

9. ADIM 9 / 12

   Her topun üzerine bir kürdanla çapraz çizgiler yaparak kabak şekli verin.

10. ADIM 10 / 12

    Küçük kabak gnocchi'leri tuzlu kaynar suda haşlayın.

11. ADIM 11 / 12

    Yüzeye çıktıklarında, bir dakika bekleyin ve ardından yağ ve sarımsak ile maydanoz karışımı ile tavada soteleyin.

12. ADIM 12 / 12

    İstediğiniz sosla servis edin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)