Öncelikle unları kabartma tozu ile karıştırın ve bir kenara koyun.
İki veya üç mandalinayı sıkın ve suyunu bir kenara ayırın.
Mikser veya çırpıcı ile yumurtaları şekerle birkaç dakika çırpın, açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar.
Çırpıcıyı kullanarak üç adımda yağı, yoğurdu ve suyu ekleyin.
Elenmiş unları kabartma tozu ile birleştirin ve spatula ile karıştırın, ardından pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpıcı ile son bir kez karıştırın.
Tuzu ekleyin ve sıvı karışımı iyice karıştırın.
20/22 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve hafifçe ayçiçek yağı ile yağlayın.
Karışımı dökün ve üç veya dört mandalina dilimini dairesel şekilde yerleştirerek süsleyin.
Talimatları dikkatlice takip ederseniz batmazlar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45/50 dakika pişirin.
Her fırın farklı olduğu için her zaman kürdan testi yapın.
Piştikten sonra kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Bu arada reçeli biraz su ile ocakta eritin.
Kekin yüzeyine sürün ve isterseniz pudra şekeri serpin.
Buzdolabında saklayın
Mandalinalar bu keke tazelik katıyor. Kahvaltı ve atıştırmalık için uygundur.
Italia
| Enerji (kcal) | 192,19 |
| Karbonhidrat (g) | 31,94 |
| şekerler (g) | 16,45 |
| Yağlar (g) | 5,28 |
| doymuş yağ (g) | 1,12 |
| Protein (g) | 4,61 |
| Lif (g) | 1,15 |
| İndirim (g) | 0,23 |
