Zola'lı pırasa tarte tatin

Hazırlık

1. ADIM 1 / 9

   Milföy hamurunu açın ve yağ, sirke ve tuz ile bir sos hazırlayın.

2. ADIM 2 / 9

   Pırasaların yeşil yapraklarını ve köklerini çıkarın, hamurun genişliğinden biraz daha kısa ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

3. ADIM 3 / 9

   Pırasaların dışındaki 2-3 katmanı çıkarın, yıkayın ve iyice kurulayın.

4. ADIM 4 / 9

   Gorgonzolayı kremamsı hale getirin ve milföy hamurunun üzerine sürün.

5. ADIM 5 / 9

   Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın, ortasına balsamik sirke sosunu sürün ve şekeri serpin.

6. ADIM 6 / 9

   Pırasaları tepsiye sıra halinde yerleştirin ve sosla fırçalayın.

7. ADIM 7 / 9

   Gorgonzolalı hamurla nazikçe örtün, kenarları içe doğru kapatın ve bir çatal ile delin.

8. ADIM 8 / 9

   Önceden ısıtılmış 180/200°C fırında 30-35 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.

9. ADIM 9 / 9

   Ters çevirerek başka bir tepsi yardımıyla tuzlu keki servis tabağına yerleştirin.

Öneriler

• Fırın tepsisi

• Yağlı kağıt

• Çatal

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)