Tuduu
Canestrelli

Canestrelli

@dolciamoconfrancy

Canestrelli, İtalyan geleneğine ait gevrek ve lezzetli kurabiyelerdir, tatlı bir mola için mükemmeldir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 14 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Tereyağı150g
  • Un125g
  • Patates nişastası125g
  • Kabartma tozu1çay kaşığı
  • Yumurta sarısı3adet
  • Şeker70g
  • Pudra şekeriyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 8

    Yumurtaları 8 dakika haşlayın ve ardından soğutun.

  2. ADIM 2 / 8

    Yumurta sarılarını eleyin ve bir kaseye koyun.

  3. ADIM 3 / 8

    Kaseye şekeri, unu, nişastayı, kabartma tozunu ve küçük parçalara ayrılmış yumuşatılmış tereyağını ekleyin.

  4. ADIM 4 / 8

    Kompakt bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  5. ADIM 5 / 8

    Hamuru buzdolabında bir saat dinlendirin.

  6. ADIM 6 / 8

    Hamuru açın ve çiçek şeklinde kurabiyeler kesin.

  7. ADIM 7 / 8

    Kurabiyeleri 180°C fırında yaklaşık 14 dakika pişirin.

  8. ADIM 8 / 8

    Kurabiyeleri soğutun ve üzerlerine pudra şekeri serpin.

Öneriler

  • Terazi

  • Pişirme kağıdı

  • Kase

  • Süzgeç

  • Kalıplar

  • Oklava

  • Streç film

  • Küçük tencere

  • Elek

  • Hamur tahtası

  • Fırın tepsisi

Genel Bilgiler

Saklama notları

Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta

Diğer bilgiler

Canestrelli, hava geçirmez bir kapta birkaç gün iyi korunur. Bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarmak için harikadır.

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)415,09
Karbonhidrat (g)36,22
şekerler (g)9,83
Yağlar (g)27,27
doymuş yağ (g)13,14
Protein (g)8,27
Lif (g)0,35
İndirim (g)0,2
  • Proteinler
    8,27g·11%
  • Karbonhidratlar
    36,22g·50%
  • Yağlar
    27,27g·38%
  • Lifler
    0,35g·0%