Bir kasede un sağladı un katılan un, yoğurt, maya ve tuzu karıştırın: hamur önce bir çay kaşığı ile çalışılır ve sonra elle yoğrulup homojen bir hamur elde edilir.
Hamuru örtün ve 15 dakika dinlenmesini bekleyin.
Yüksek ateşte bir yapışmaz tava ısıtın ve tabanı 4-5 dakika, altı güzelce altın rengi olana kadar pişirin.
Ateşi en alçağı kapatın, domates püresini ekleyin, kapağı kapatın ve 15 dakika daha pişirin.
Son 5 dakikada peynir (mozzarella veya dilimli peynir) ekleyin, kapağı kapatın ve peynir eriyene ve taban pişene kadar en düşük ateşte pişirmeye devam edin.
Yapışmaz tava
Kapağı
Kase
Tavsiye: daha lezzetli bir sonuç için sosu önceden hazırlayın (ön pişirilmiş). Tarife fırın kullanılmadan tavada pişirmek üzere tasarlanmıştır.
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 206,47 |
| Karbonhidrat (g) | 33,04 |
| şekerler (g) | 1,83 |
| Yağlar (g) | 5,25 |
| doymuş yağ (g) | 2,65 |
| Protein (g) | 8,37 |
| Lif (g) | 0,96 |
| İndirim (g) | 0,3 |
