Digestive bisküvilerini kumlu bir kıvam elde edene kadar öğütün.
Öğütülmüş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve karışımı düdüklü tencereye uygun bir kalıbın tabanına bastırın.
Bir kasede ricotta, mascarpone, şeker, yumurta ve vanilyayı birleştirip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Peynir karışımını kalıptaki bisküvi tabanının üzerine dökün.
Pişirme sırasında su girmesini önlemek için kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın.
Kalıbı, tabanında biraz su bulunan düdüklü tencereye yerleştirin.
Yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
Kalıptan çıkarmadan ve servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Düdüklü tencere
Düdüklü tencereye uygun kalıp
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Alışılmışın dışında hafif bir tatlı arayanlar için ideal.
Isole Vergini Britanniche
| Enerji (kcal) | 323,34 |
| Karbonhidrat (g) | 21,99 |
| şekerler (g) | 13,08 |
| Yağlar (g) | 21,61 |
| doymuş yağ (g) | 11,88 |
| Protein (g) | 6,8 |
| Lif (g) | 0,7 |
| İndirim (g) | 0,15 |
