Gluten ve laktozsuz pirinç gnocchi tarifi. Hamuru basit: su, pirinç unu, yağ ve tuz. İsteğe göre kaynatılabilir ve soslanabilir veya sebzelerle birlikte doğrudan tavada pişirilebilir.
Bir tavada suyu kaynamaya getirin ve tuzu ekleyin.
Pirinci ununu bir anda tavaya dökün, ateşi kısın ve karışımı sürekli karıştırarak homojen kıvam alana kadar çevirin.
Hamurun üzerine yağı dökün ve ellerinizle hafifçe çalıştırarak pürüzsüz ve yapışmayan bir hamur elde edin.
Doğu usulü gnocchi yapın: hamurdan bir sosis oluşturun ve tek tek gnocchi almak için bir spatula ile kesin.
Bir tencere suyu kaynatın ve gnocchi'leri pişene kadar içine atın. Süzün ve isteğe bağlı olarak yaklaşın ya da sebzelerle tavada direkt soteleyin.
Sos için: havuçları kesin ve yağı ile tavada soteleyin, iki su bardağı su, bal ve soya sosu ekleyin; su tamamen çekene kadar pişirin ve gnocchi ile birleştirin.
Tava
Kaynatma tenceresi
Hamuru kesmek için spatula
Japan
| Enerji (kcal) | 115,5 |
| Karbonhidrat (g) | 26,26 |
| şekerler (g) | 7,18 |
| Yağlar (g) | 0,13 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 2,83 |
| Lif (g) | 2,37 |
| İndirim (g) | 0,45 |
