Instagram'da önerilen basit ve hızlı portakal keki: portakal ile aromalandırılmış nemli bir kek, atıştırmalık için uygundur. Yazar, fırın yerine hava fritözünde pişirmeyi de alternatif olarak öneriyor.
Fırını 170°C fan ile önceden ısıtın (alternatif olarak, hava fritözünü ilk aşama için 170°C'ye ayarlayın).
Organik portakalı iyice yıkayın ve, eğer orijinal tarif gerektiriyorsa, kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın (burada bütün portakal kullanılıyor: tercihe göre uyarlayın).
Bir kasede yumurtaları şeker (veya eritritol) ile köpük haline gelene kadar çırpın.
Bal ve sızma zeytinyağını ekleyin ve iyi karıştırın.
Unu ve nişastayı kabartma tozu ile birlikte eleyin ve karışıma ekleyin, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamura portakalı (posasını ve/veya suyunu ve kabuğunu) ekleyin ve iyice dağıtmak için karıştırın.
Hamuru yağlı kağıt serili ya da yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
Keki, 170°C fanlı fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edin.
Alternatif hava fritözü: 170°C'de 15 dakika pişirin, sonra 160°C'ye düşürün ve 15 dakika daha pişirin; kürdan ile kontrol edin.
Soğumaya bırakın, sonra kalıbından çıkarın ve servis yapın.
Fanlı fırın
Hava fritözü (isteğe bağlı)
Kase
Kek kalıbı
Eleğe
El mikseri veya çırpıcı
Mevsim meyvelerinin kullanılması önerilir; pişirme kontrolü için her zaman kürdan testi yapın. Yaklaşık 8 porsiyon (tahmini) miktar.
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 250,06 |
| Karbonhidrat (g) | 28,67 |
| şekerler (g) | 10,97 |
| Yağlar (g) | 12,52 |
| doymuş yağ (g) | 2,52 |
| Protein (g) | 7,12 |
| Lif (g) | 0,62 |
| İndirim (g) | 0,3 |
