Glutensiz Focaccia

Hazırlık

1. ADIM 1 / 11

   Bir kasede unu su, yağ, ufalanmış maya ve tuz ile karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar el ile veya kancalı bir elektrikli çırpıcı ile birkaç dakika karıştırın.

2. ADIM 2 / 11

   Zerdeçal ve karabiberi ekleyin ve hamura iyice karışana kadar karıştırın.

3. ADIM 3 / 11

   Bir tepsiyi yağlayın (yapışmaz olması daha iyi, aksi takdirde yağlı kağıt kullanın) ve hamuru ortasına dökerek hafifçe düzleştirin.

4. ADIM 4 / 11

   Streç film ile örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

5. ADIM 5 / 11

   Hafifçe yağlanmış ellerle hamuru açın ve parmaklarınızla focaccia'nın tipik deliklerini oluşturun.

6. ADIM 6 / 11

   40 dakika daha dinlendirin ve bu arada fırını 200 °C statik modda ısıtın.

7. ADIM 7 / 11

   Üzerine zeytin ve biberiye ekleyin.

8. ADIM 8 / 11

   Bir bardakta 1 yemek kaşığı yağ ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın ve focaccia'nın yüzeyine serpin.

9. ADIM 9 / 11

   Üzerine iri tuz taneleri serpiştirerek bitirin.

10. ADIM 10 / 11

    25/30 dakika veya altın rengi olana kadar fırında pişirin.

11. ADIM 11 / 11

    Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)