Bir kasede glutensiz karışımı su, ufalanmış maya, yağ, bal ve tuz ile karıştırın.
Kancalı bir elektrikli çırpıcı ile en az 8 dakika karıştırın.
Bir spatula ile ortada bir top oluşturun, streç filmle kapatın ve 28/30 derecede mayalanmaya bırakın.
Kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün, ıslak ellerle yüzeyi düzleştirin.
Daha önce açıklandığı gibi fırında 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
Fırını 210°C statik modda ısıtın.
Ekmek yüzeyini yağlayın ve yaklaşık 30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
Soğumaya bırakın ve ekmeği dilimleyin.
Elektrikli çırpıcı
Kek kalıbı
2-3 gün boyunca bir gıda plastik torbasında veya temiz bir bezle sarılı olarak saklayın.
Glutensiz ve laktozsuz diyet uygulayanlar için uygundur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 127,58 |
| Karbonhidrat (g) | 21,08 |
| şekerler (g) | 1,4 |
| Yağlar (g) | 2,86 |
| doymuş yağ (g) | 0,45 |
| Protein (g) | 4,15 |
| Lif (g) | 3,14 |
| İndirim (g) | 1,14 |
