Glutensiz, çıtır ve lezzetli tavuk nuggetları, pane olarak rondodan geçirilmiş glutensiz grissinilerle hazırlanmıştır. Glutensiz diyet uygulayanlar için ideal, yapımı kolay ve fırında ya da hava fritözünde pişirilebilir.
Grissinileri neredeyse toz haline gelene kadar rondodan geçirin.
Tavuk göğsünü parçalara ayırın.
Tavuk, yumuşak bitkisel peynir ve baharatları (tatlı paprika, tuz ve karabiber) blendera koyun ve yumuşak ve yapışkan bir kıvam elde edene kadar çekin.
Karışımı bir kaseye aktarın ve 2 yemek kaşığı grissini tozu ekleyin; karışım hala çok yapışkansa bir kaşık daha ekleyin.
Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
Karışımdan nuggetlar oluşturun ve tepsiye dizin. Karışım çok sıcaksa, pane hazırlarken nuggetları buzdolabına koyun.
Fırını 200°C sabit ısıda önceden ısıtın.
Pane için üç küçük kase hazırlayın: biri 30 g mısır nişastası, biri 20 g mısır nişastası, pirinç unu ve maden suyu karışımıyla hazırlanan bir hamur ve biri rondodan geçirilmiş grissiniler.
Nuggetları önce mısır nişastasına, sonra hamura ve son olarak rondodan geçirilmiş grissinilere bulayın.
Nuggetların üzerine biraz yağ serpin ve yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengini alana kadar fırında pişirin.
Alternatif olarak, nuggetları hava fritözünde 180°C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Blender
Kaseler
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
Hava fritözü (isteğe bağlı)
Buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin. Fırında veya hava fritözünde ısıtılabilir.
Glutensiz galeta unu elde etmek için glutensiz grissinileri rondodan geçirilmiş kraker veya mısır gevreği ile değiştirebilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 220,17 |
| Karbonhidrat (g) | 31,3 |
| şekerler (g) | 0,74 |
| Yağlar (g) | 4,85 |
| doymuş yağ (g) | 1,08 |
| Protein (g) | 14,37 |
| Lif (g) | 1,02 |
| İndirim (g) | 0,24 |
