Bir kasede, kancalı bir elektrikli çırpıcı ile ekmek karışımını, ufalanmış mayayı, şekeri, tuzu, yağı ve suyu karıştırın.
Hamur çok yapışkan ve pürüzsüz olana kadar en az 7/8 dakika karıştırın.
Bir spatula ile ortada bir top oluşturun, streç filmle kapatın ve 28/30 derecede mayalanmaya bırakın.
30 dakika mayalanmaya bırakın.
Bu arada üzümleri ılık suda bekletin.
Süre dolduğunda üzümleri süzün ve nazikçe yukarıdan aşağıya karıştırarak hamura ekleyin.
Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru ters çevirin, tüm yüzeyi iyice unlayın.
Hamuru aynı boyutta parçalara kesin ve pürüzsüz toplar oluşturun.
Topları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin, streç film ve mutfak havlusu ile örtün ve 40/45 dakika mayalanmaya bırakın.
Fırından çıkarın ve 210°C statik modda önceden ısıtın.
Topların yüzeyini yağlayın ve yaklaşık 30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
Soğumaya bırakın ve tadını çıkarın.
Elektrikli çırpıcı
Spatula
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
2-3 gün boyunca plastik bir gıda torbasında veya hava geçirmez bir kapta saklayın.
Glutensiz diyet uygulayanlar için uygundur.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 327,3 |
| Karbonhidrat (g) | 40,23 |
| şekerler (g) | 24,59 |
| Yağlar (g) | 18,17 |
| doymuş yağ (g) | 2,6 |
| Protein (g) | 2,51 |
| Lif (g) | 1,47 |
| İndirim (g) | 1,93 |
