Büyükannemin Keki, diğer adıyla Torta Graziella, glutensiz ve sütsüz malzemelerle hazırlanan, yumuşak ve aromatik bir kek olup, kapsayıcı bir Noel için mükemmeldir. Orijinal tarifte un, süt ve tereyağı kullanılırken, bu versiyon intoleransı olanlar veya özel beslenme tercihleri olanlar için uygundur.
Fırını 180°C sabit ısıda önceden ısıtın.
Bir kapta yumurtaları kırın, şekeri ekleyin ve mikserle birkaç dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
Yağı, bitkisel sütü ve vanilya özünü ekleyin, ardından mikserle karıştırın.
Elenmiş glutensiz karışımı ve kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar mikserle karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve glutensiz galeta unu ile kaplayın.
Hamuru kalıba dökün ve hava kabarcıklarının çıkması için hafifçe vurun.
Yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya kek altın rengini alana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Elektrikli mikser
22 cm kek kalıbı
Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayınız.
Bu kek, klasik büyükannenin kekinin glutensiz ve sütsüz bir versiyonudur ve kapsayıcı bir Noel için idealdir.
Italia
| Enerji (kcal) | 222,22 |
| Karbonhidrat (g) | 19,34 |
| şekerler (g) | 19,2 |
| Yağlar (g) | 13,89 |
| doymuş yağ (g) | 3,85 |
| Protein (g) | 5,06 |
| İndirim (g) | 0,22 |
