Glutensiz ve Laktozsuz Dolma Patlıcan

Hazırlık

1. ADIM 1 / 16

   Patlıcanları yıkayın ve ortadan ikiye kesin.

2. ADIM 2 / 16

   Bir kaşık veya bıçak kullanarak, patlıcanların içini yaklaşık yarım santimetre kenar bırakarak çıkarın.

3. ADIM 3 / 16

   Yarım patlıcanların üzerine tuz serpin ve içi aşağı bakacak şekilde bir tabağa koyun, suyunun çıkması için bekletin.

4. ADIM 4 / 16

   Kiraz domatesleri dörde bölün.

5. ADIM 5 / 16

   Bir tavaya zeytinyağı ve ortadan ikiye kesilmiş sarımsak dişini koyup kavurun.

6. ADIM 6 / 16

   Domatesleri ekleyin, tuz, kekik ve yarım çay kaşığı şeker ilave edin.

7. ADIM 7 / 16

   Birkaç dakika pişirin, sonra küçük parçalara kesilmiş patlıcan içini ekleyin.

8. ADIM 8 / 16

   Tuzunu ayarlayın ve patlıcan içi yumuşayıncaya kadar pişirin, sonra sarımsağı çıkarın.

9. ADIM 9 / 16

   Tofuyu açın, süzün ve iyice kurulayın.

10. ADIM 10 / 16

    Fırını 180°C'ye ısıtın.

11. ADIM 11 / 16

    Tofuyu tavaya ufalayın ve birkaç dakika tatlandırın, sonra ocağı kapatın.

12. ADIM 12 / 16

    Grissinileri kırıntı haline getirmek için blenderdan geçirin.

13. ADIM 13 / 16

    Karışımı bir kaseye aktarın ve 3 yemek kaşığı kırılmış grissini ekleyip iyice karıştırın.

14. ADIM 14 / 16

    Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın, patlıcanları içi yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve karışımla doldurun.

15. ADIM 15 / 16

    Kalan kırılmış grissinileri dolma patlıcanların üzerine serpin, zeytinyağı gezdirin ve orta rafta yaklaşık 30 dakika pişirin.

Öneriler

• Tava

• Fırın

• Bıçak

• Kaşık

• Blender veya mikser

• Yağlı kağıt

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)