Glutensiz ve Laktozsuz Karamelize Elmalı Kek

Hazırlık

1. ADIM 1 / 11

   Elmaları yıkayın, soyun ve düzenli parçalara kesin. Bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.

2. ADIM 2 / 11

   Bir tavaya hindistan cevizi yağını koyun ve eritin. Şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Elmaları ekleyin ve iyice karıştırın, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

3. ADIM 3 / 11

   Bir kasede yumurtaları kırın, şekeri ekleyin ve elektrikli mikserle köpüklü ve yoğun bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. ADIM 4 / 11

   Fırını 180°C sabit ısıda önceden ısıtın.

5. ADIM 5 / 11

   Başka bir kasede kek karışımı, mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırın, yumurta karışımını ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.

6. ADIM 6 / 11

   Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.

7. ADIM 7 / 11

   Karamelize elmaları ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırarak yedirin.

8. ADIM 8 / 11

   Kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın ve hamuru dökün, fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın.

9. ADIM 9 / 11

   Süslemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

10. ADIM 10 / 11

    Bir küçük kasede pudra şekeri, tarçın ve suyu karıştırarak glazür hazırlayın. Glazürün yoğunluğuna göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.

11. ADIM 11 / 11

    Glazürü kekin üzerine dökün ve frenk üzümü ile pudra şekeri ile süsleyin.

Öneriler

• Elektrikli mikser

• Tava

• Spatula

• Kek kalıbı

• Yağlı kağıt

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)