Glutensiz ve sütsüz kirazlı focaccia

Hazırlık

1. ADIM 1 / 9

   Bir kaseye ekmek karışımını, elinizle ufaladığınız mayayı, şekeri, yağı, akçaağaç şurubunu, bir tutam ince tuzu ve suyu koyun.

2. ADIM 2 / 9

   Yaklaşık 5-7 dakika veya karışım pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar kancalı bir elektrikli çırpıcı ile karıştırın.

3. ADIM 3 / 9

   Bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve yağlayın. Ardından hamuru dökün ve hafif hareketlerle bir spatula yardımıyla düzleştirin.

4. ADIM 4 / 9

   Yüzeyin kurumasını önlemek için yağlayın, örtün ve kapalı fırında 1 buçuk / 2 saat mayalanmaya bırakın.

5. ADIM 5 / 9

   Kirazların çekirdeklerini çıkarın: eğer çekirdek çıkarıcınız varsa ne ala, yoksa kirazları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

6. ADIM 6 / 9

   Süre dolduğunda, hamur mayalanmış ama iki katına çıkmamış olacak. Kirazları yüzeye batırarak tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun.

7. ADIM 7 / 9

   Focaccia'nın yüzeyine 2 yemek kaşığı şekeri serpin.

8. ADIM 8 / 9

   Önceden ısıtılmış fırında 200°'de yaklaşık 30 dakika pişirin, son 10 dakikada fırının alt kısmına yerleştirip 5 dakika pişirin ve son dakikalarda ızgarayı açın.

9. ADIM 9 / 9

   Kesmeden önce soğumasını bekleyin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)