Fırını 180°C'de statik moda önceden ısıtın.
Bir kasede veya mikserde yumurtaları kırın, hafifçe karıştırın ve şekeri ekleyin, açık sarı renkte köpüklü bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Yoğurdu, elenmiş pirinç ununu ve nişastayı, yağı ve kabartma tozunu ekleyin.
Karışımı yağlı kağıtla kaplanmış bir kek kalıbına dökün ve yaklaşık 35 dakika boyunca 180°C'de pişirin.
Fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın, bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Krema için, bir kasede buzdolabında soğuk kremayı çırpın, bitkisel peyniri, şekeri, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın.
Kremayı kullanıma kadar buzdolabında saklayın.
Kek soğuduğunda, kremayla ve istediğiniz meyveyle süsleyin.
Kremaya ne kadar limon suyu koyacağınızı damak zevkinize göre seçin.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 294,04 |
| Karbonhidrat (g) | 28,04 |
| şekerler (g) | 14,7 |
| Yağlar (g) | 15,55 |
| doymuş yağ (g) | 6,06 |
| Protein (g) | 6,63 |
| Lif (g) | 0,84 |
| İndirim (g) | 0,61 |
