Bimby ile hazırlanan otantik New York cheesecake'in tadını çıkarın: kadifemsi krema ve çıtır taban. Şimdi deneyin ve Amerikan geleneğini masanıza taşıyın!
Bisküvileri şekerle birlikte 20 sn. hız 9'da öğütün. Kenara koyun
Tereyağını 2 dakika 37 derece hız 1'de eritin
Bisküvileri ekleyin ve 20 sn. hız 5'te karıştırın
Karışımla 26 cm çapında kelepçeli bir kalıbı kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Yumurtaların beyazlarını kar gibi çırpın (Bimby ile yapılabilir, ancak kap iyi yıkanmış ve kurutulmuş olmalıdır. Ben, kolaylık açısından, normal bir çırpıcı kullanıyorum).
Kelebek aparatı yerleştirin ve yumurta sarılarını ve şekeri 20 sn. hız 2'de birlikte çırpın
Robiola, krema, un ve vanilini ekleyin 20 sn. hız 2'de karıştırın
Yumurta beyazlarını ekleyin ve söndürmemek için nazikçe karıştırın 50 sn. hız 1'de
Kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.
Kek soğuduğunda, reçeli su ile düşük ateşte bir tencerede eritin ve kekin üzerine dökün.
Stati Uniti d'America
| Enerji (kcal) | 320,7 |
| Karbonhidrat (g) | 28,42 |
| şekerler (g) | 17,74 |
| Yağlar (g) | 21,26 |
| doymuş yağ (g) | 11,53 |
| Protein (g) | 5,45 |
| Lif (g) | 0,77 |
| İndirim (g) | 0,19 |
