Bimby ile New York cheesecake

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Bisküvileri şekerle birlikte 20 sn. hız 9'da öğütün. Kenara koyun

2. ADIM 2 / 10

   Tereyağını 2 dakika 37 derece hız 1'de eritin

3. ADIM 3 / 10

   Bisküvileri ekleyin ve 20 sn. hız 5'te karıştırın

4. ADIM 4 / 10

   Karışımla 26 cm çapında kelepçeli bir kalıbı kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

5. ADIM 5 / 10

   Yumurtaların beyazlarını kar gibi çırpın (Bimby ile yapılabilir, ancak kap iyi yıkanmış ve kurutulmuş olmalıdır. Ben, kolaylık açısından, normal bir çırpıcı kullanıyorum).

6. ADIM 6 / 10

   Kelebek aparatı yerleştirin ve yumurta sarılarını ve şekeri 20 sn. hız 2'de birlikte çırpın

7. ADIM 7 / 10

   Robiola, krema, un ve vanilini ekleyin 20 sn. hız 2'de karıştırın

8. ADIM 8 / 10

   Yumurta beyazlarını ekleyin ve söndürmemek için nazikçe karıştırın 50 sn. hız 1'de

9. ADIM 9 / 10

   Kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.

10. ADIM 10 / 10

    Kek soğuduğunda, reçeli su ile düşük ateşte bir tencerede eritin ve kekin üzerine dökün.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)