Fırını 200°C'ye ısıtın veya ekmeği kızartmak için bir tavayı hazırlayın.
Köy ekmeğini dilimleyin ve hafifçe fırında veya tavada altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
Kızartılmış ekmek dilimlerini bir tepsiye yerleştirin.
Daha fazla tat istemeniz durumunda, kızartmalara biraz kurutulmuş domateslerin yağı ile yaymak için, ardından hafifçe sızma zeytinyağı ile serpin.
Yağda bekletilmiş kurutulmuş domatesleri doğrayın ve ekmek dilimlerinin üzerine serpin.
Kurutulmuş domateslerin üstüne dilimlenmiş veya rendelenmiş caciocavallo ragusano ekleyin.
Kekik, bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ile baharatlayın.
Peynir hafifçe yumuşayana kadar birkaç dakika (5-8 dakika) fırında pişirin veya peynirin soğuk olmasını tercih ediyorsanız hemen servis yapın.
Bruschetteleri sıcak veya ılık servis edin, isterseniz önerilen Nero d'Avola Sicilia DOC ile birlikte.
Kızartma için fırın veya tava
Fırın tepsisi
Önerilen eşleşen şarap: Nero d'Avola Sicilia DOC. Basit ve hızlı bir tarif, aperatifler ve mezeler için idealdir.
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 236,87 |
| Karbonhidrat (g) | 33,28 |
| şekerler (g) | 2,46 |
| Yağlar (g) | 6,48 |
| doymuş yağ (g) | 3,71 |
| Protein (g) | 12,29 |
| Lif (g) | 2,27 |
| İndirim (g) | 0,57 |
