Bir kasede ricotta, galeta unu, parmesan, pecorino, yumurta, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Ellerinizle köfteler oluşturun.
Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı kavurun.
Domates püresini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Köfteleri sosa ekleyin ve ara sıra çevirerek orta ateşte 20 dakika daha pişirin.
Köfteleri sıcak sosla servis edin.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 107,91 |
| Karbonhidrat (g) | 8,33 |
| şekerler (g) | 3,28 |
| Yağlar (g) | 5,39 |
| doymuş yağ (g) | 2,9 |
| Protein (g) | 6,63 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,18 |
