Dışarıda çıtır, içi yumuşak tavuk patlamış mısır, sadece 10 dakikada hazırlanır. Atıştırmalık veya hafif ana yemek olarak mükemmeldir.
Tavuğu küçük lokmalar halinde doğrayın ve un ile paprika karışımına bulayın.
Bir kasede bir yumurta, rendelenmiş parmesan, bir fincan süt ekleyin ve bir çatal ile iyice çırpın.
Tavuk lokmalarını yumurta ve süt karışımına ekleyin ve mümkünse üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 10-20 dakika dinlendirin, böylece daha sulu ve yumuşak olurlar.
Mısır gevreklerini ellerinizle iri parçalar halinde ezin ve tavuk lokmalarını parça parça kaplayın.
Fırın kağıdına dizin ve üzerine bolca yağ gezdirin.
200 derecede fırında veya hava fritözünde 8-10 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz ve limon suyu ile servis yapın.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 119,5 |
| Karbonhidrat (g) | 2,13 |
| şekerler (g) | 2,13 |
| Yağlar (g) | 4,93 |
| doymuş yağ (g) | 2,3 |
| Protein (g) | 16,85 |
| İndirim (g) | 0,11 |
