Unu, kuru bira mayasını ve suyu yavaş yavaş bir kaseye dökün.
Yağı ve tuzu ekleyin, birkaç dakika yoğurun.
Hamuru streç filmle kaplı bir kaseye koyun ve iki katına çıkana kadar (yaklaşık 3-4 saat) mayalanmaya bırakın.
Hamuru 8 parçaya bölün ve küçük toplar yapın; yarım saat mayalanmaya bırakın.
Domates püresini yağ ve tuz ile karıştırın.
Hava fritözünü 5 dakika önceden ısıtın.
Topları parmaklarınızla açın, sosla tatlandırın ve hava fritözünde 200°C'de yaklaşık 6 dakika pişirin.
Mozzarella ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Alternatif olarak, mozzarella'yı son dakikalarda ekleyerek 220°C'de yaklaşık 15 dakika fırında pişirin.
Hava fritözü
Kase
Streç film
Hava fritözünde aynı anda iki pizzete pişirebilirsiniz. Yağlı kağıt kullanmayın.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 223,18 |
| Karbonhidrat (g) | 41,19 |
| şekerler (g) | 1,07 |
| Yağlar (g) | 4,15 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 6,98 |
| Lif (g) | 1,85 |
| İndirim (g) | 0,47 |
