Lezzetli ve renkli bir öğün için mükemmel, mor lahana kreması ve kıtır guanciale ile mezze maniche makarna yemeği.
Guancialeyi küp şeklinde doğrayın ve tavada her tarafı çıtır çıtır olana kadar kavurun. Pişince bir kenara alın.
Bir tavada biraz yağ ile ince dilimlenmiş soğan ve mor lahanayı pişirin. Tuz ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu arada, makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
Pişmiş mor lahanayı, makarnanın haşlama suyundan bir kepçe ile birlikte blenderdan geçirin ve daha parlak bir sonuç için yarım limonun suyunu ekleyin.
Makarnayı mor lahana kreması ve kıtır guanciale ile karıştırın, ocak kapalıyken parmesan ile harmanlayın.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 231,03 |
| Karbonhidrat (g) | 25,16 |
| şekerler (g) | 2,42 |
| Yağlar (g) | 11,22 |
| doymuş yağ (g) | 1,26 |
| Protein (g) | 8,05 |
| Lif (g) | 1,58 |
| İndirim (g) | 0,04 |
