Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve soğuk sudan başlayarak yaklaşık 15 dakika haşlayın, yumuşayıncaya kadar ama dağılmadan.
Yağ, tuz, karabiber, parmesan ve galeta unu ile karıştırın, spatula ile harmanlayın.
Bir kalıbı milföy hamuru ile kaplayın ve çatalla delikler açın.
Jambon, peynir ve patatesleri ekleyin.
Üzerine biraz yağ gezdirin ve bolca parmesan serpin.
Milföy hamurunun kenarlarını kapatıp yumurta sarısı ile fırçalayın.
180°C'de 20-25 dakika pişirin.
Kek kalıbı
Çatal
İstediğiniz dilimlenmiş et ve peyniri kullanabilirsiniz.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 251,54 |
| Karbonhidrat (g) | 16,88 |
| şekerler (g) | 0,9 |
| Yağlar (g) | 15,02 |
| doymuş yağ (g) | 7,18 |
| Protein (g) | 12,65 |
| Lif (g) | 1,19 |
| İndirim (g) | 0,55 |
