Tuduu
Sebzeli Çin Gnocchi

Sebzeli Çin Gnocchi

@foodie-cooklab

Çıtır sebzeler ve soya sosu, zencefil ve susam tohumu bazlı lezzetli bir sos ile Çin gnocchi hazırlamak için basit ve lezzetli bir tarif.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 7 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Cina

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • 00 un110g
  • Pirinç unu150g
  • Su130g
  • Sos için
  • Şampiyon mantarları200g
  • Brokoli150g
  • Orta boy havuçlar3adet
  • Pırasa1adet
  • Sarımsak1adet
  • Zencefilyeterince
  • Soya sosuyeterince
  • Susam tohumuyeterince
  • Tuzyeterince
  • Sızma zeytinyağıyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 9

    00 unu, pirinç ununu ve tüm suyu karıştırın.

  2. ADIM 2 / 9

    Tüm unlar emildikten sonra hızlıca yoğurun, streç filmle kapatın ve bir kenara koyun.

  3. ADIM 3 / 9

    Sebzeleri bir tavada yaklaşık 5-7 dakika pişirin, çıtır kalmaları gerekiyor (brokoliyi önceden buharda pişirin).

  4. ADIM 4 / 9

    Sebzelere soya sosu, zencefil, sarımsak ve susam tohumu karışımını ekleyin ve her şeyi karıştırın.

  5. ADIM 5 / 9

    Hamuru tekrar alın, bir somun yapın ve küçük parçalar kesin.

  6. ADIM 6 / 9

    Parmakla nazikçe bastırarak klasik şekli alacak şekilde düzleştirin.

  7. ADIM 7 / 9

    Tuzlu kaynar suda 6-7 dakika pişirin (kalınlığa bağlı olarak).

  8. ADIM 8 / 9

    Doğrudan tavaya süzün ve karıştırın.

  9. ADIM 9 / 9

    Taze yeşil soğan veya başka susam tohumu ekleyerek servis yapın.

Genel Bilgiler

Menşei

Cina, Lazio

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)92,56
Karbonhidrat (g)19,32
şekerler (g)3,55
Yağlar (g)0,26
doymuş yağ (g)0,05
Protein (g)3,39
Lif (g)2,24
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    3,39g·13%
  • Karbonhidratlar
    19,32g·77%
  • Yağlar
    0,26g·1%
  • Lifler
    2,24g·9%