Bir patatesi haşlayın ve ezin.
Ezilen patatesi un, süt, ince tuz, yağ (1 yemek kaşığı) ve instant maya ile birleştirin.
Hamuru yoğurun ve 4 parçaya bölün.
Her parçayı hafifçe oklava ile bastırın ve mini ekmeklerin tipik 4 deliğini (parmaklarınızla veya bir kepçe sapıyla) oluşturun.
Mini ekmeklerin yüzeyini yağ ile fırçalayın ve üzerine kalın tuz ve biberiye serpin.
Önceden yağlanmış ve ısınmış bir tavada pişirin.
Tava
Oklava
Peynir, şarküteri ürünleri veya sebzelerle servis yapın.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 403,19 |
| Karbonhidrat (g) | 24,7 |
| şekerler (g) | 1,59 |
| Yağlar (g) | 32,29 |
| doymuş yağ (g) | 5,13 |
| Protein (g) | 4,46 |
| Lif (g) | 1,04 |
| İndirim (g) | 0,13 |
