Bitter çikolatayı doğrayıp tereyağı ile benmari usulü eritin.
Karışımı bir kaseye aktarın, kahve ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpıcı ile karıştırın, ardından yumurtaları teker teker ekleyin.
Vanilya, bir tutam tuz ve elenmiş kuru malzemeleri ekleyin.
Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 160°C'de fritözde 20 dakika pişirin.
Mascarpone kremasını mascarpone, pudra şekeri ve soğuk kahveyi karıştırarak hazırlayın.
Brownie pişip soğuduktan sonra mascarpone kreması ve bolca kakao ile süsleyin.
Fritöz
Kase
Çırpıcı
Kek kalıbı
Yağlı kağıt
En fazla 2 gün buzdolabında saklayınız.
20 cm çapında bir kek kalıbı için uygundur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 339,14 |
| Karbonhidrat (g) | 26,72 |
| şekerler (g) | 21,58 |
| Yağlar (g) | 23,29 |
| doymuş yağ (g) | 13,32 |
| Protein (g) | 6,72 |
| Lif (g) | 1,25 |
| İndirim (g) | 0,06 |
