Patatesleri bol tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesleri ezin ve rendelenmiş parmesan, yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırın.
Karışımdan top şeklinde toplar yapın ve ortalarına bir parça provola koyun.
Topları, eşit şekilde kaplamak için galeta ununa bulayın.
Topları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Patates ezici
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
Italy, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 116,65 |
| Karbonhidrat (g) | 13,55 |
| şekerler (g) | 0,37 |
| Yağlar (g) | 4,17 |
| doymuş yağ (g) | 2,27 |
| Protein (g) | 6,43 |
| Lif (g) | 1,2 |
| İndirim (g) | 0,13 |
