Tavuğu küçük parçalar halinde kesip un ve paprika karışımında bulayın.
Bir kasenin içine bir yumurta, rendelenmiş parmesan, bir çay bardağı süt ekleyin ve bir çatal ile iyice çırpın.
Tavuk parçalarını yumurta ve süt karışımına ekleyin ve mümkünse üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 10-20 dakika bekletin, böylece daha sulu ve yumuşak olurlar.
Mısır gevreğini elinizle iri parçalara ayırın ve tavuk parçalarını birkaç parça halinde paneleyin.
Pişirme kağıdının üzerine dizin ve üzerine bolca zeytinyağı gezdirin.
Fırında veya hava fritözünde 200 derecede 8-10 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Servisten önce isteğe bağlı olarak biraz tuz ve limon suyu ekleyin.
Italy, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 119,5 |
| Karbonhidrat (g) | 2,13 |
| şekerler (g) | 2,13 |
| Yağlar (g) | 4,93 |
| doymuş yağ (g) | 2,3 |
| Protein (g) | 16,85 |
| İndirim (g) | 0,11 |
