Kabartma tozu olmadan kakolu bisküviler, kıtır ve kuru üzüm ile zenginleştirilmiş. Hazırlaması kolay ve hızlı: bir kek gibi bir hamur pişiriliyor, soğutuluyor ve sonra dilimlenip düşük sıcaklıkta tam kuruyana kadar bisküvi haline getiriliyor.
Bir kasede yumurtayı süt ve şekerle homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Unu, kakao ve kabartma tozunu elenmiş olarak ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Kuru üzümü ve iri doğranmış fındıkları ekleyin, hamura dağıtın.
Hamuru, yağlı kağıtla kaplanmış bir kek kalıbına dökün ve yüzeyi düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ortasına batırdığınız bir çubuk temiz çıkana kadar pişirin.
Kek soğuyana kadar tamamen soğumasını bekleyin (en iyisi bir gün bekletin) ve sonra ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri bir tepsiye yerleştirin ve 150°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin, yarıda çevirerek, tamamen kuruyana ve çıtır çıtır olana kadar.
Bisküvileri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kek kalıbı
Kase
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
Soğutma ızgarası
Hava geçirmez torbalarda, oda sıcaklığında birkaç gün saklayın; ilk pişirme ve kızartma sonrası dondurabilirsiniz.
Eğer daha tatlı dilimler isterseniz şekeri 3 yemek kaşığına çıkarın. Laktozsuz bir versiyon için sütü bitkisel bir içecek ile değiştirin. Daha çıtır bir kızartma için 150°C'de pişirme süresini uzatın ve sık sık kontrol edin.
United States
| Enerji (kcal) | 278,14 |
| Karbonhidrat (g) | 36,92 |
| şekerler (g) | 16,41 |
| Yağlar (g) | 10,65 |
| doymuş yağ (g) | 1,36 |
| Protein (g) | 8,53 |
| Lif (g) | 4,33 |
| İndirim (g) | 0,09 |
