Ricotta'yı fazla suyunu almak için iyice süzün.
Ricotta'yı önce ikiye kesin, ardından yarım ay şeklinde dilimleyin.
Kaba kıyılmış fındık, bir miktar zeytinyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş limon kabuğu ile bir karışım hazırlayın.
Fındık karışımını ricotta dilimlerinin üzerine yayın, yapışması için hafifçe bastırın.
Dilimleri hava fritözüne tek kat halinde yerleştirin.
190°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin veya dış kısımları çıtır olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve kıtır ricotta'yı sıcak olarak hafif bir ana yemek veya aperitif olarak servis edin.
Hava fritörü
Kâse
Rende
Bıçak
Önerilen sıcaklık 190°C; tahmini süre 15 dakika (hava fritözünün modeline göre değişir).
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 273,69 |
| Karbonhidrat (g) | 1,88 |
| şekerler (g) | 1,27 |
| Yağlar (g) | 27,18 |
| doymuş yağ (g) | 2,34 |
| Protein (g) | 4,26 |
| Lif (g) | 2,5 |
