“pizza” tavada (fırınsız)

Bir kasede yoğurdu, unu ve kabartma tozunu birleştirip bir kaşıkla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Kısa bir süre el ile yoğurarak kompakt bir top haline getirin.

Hamuru 15 dakika dinlendirin.

Hamuru ikiye bölün ve ince diskler oluşturun.

Yüksek ateşte bir yapışmaz tavayı ısıtın ve her diski altı altın rengi olana kadar 4 dakika pişirin.

Ateşi en düşük seviyeye indirin, yüzeye domates püresini dağıtın, bir kapakla örtün ve 15 dakika daha pişirin.

Son 5 dakikada pürenin üzerine peynir ekleyin, kapağı kapalı tutun ve peynir eriyene kadar en düşük ateşte pişirin.

Sıcak servis yapın, isteğe bağlı tuz ve zeytinyağı ekleyin.