Sütle (veya bitkisel içecek) hazırlanan, mısır nişastası ve şeker kullanılan basit ve glütensiz bir sütlaç. Kendi başına servis edilebilen ya da istenilen bir sos ile süslenebilen geleneksel bir atıştırmalık.
Bir kasede nişastayı soğuk sütle çırpıcıyla karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Şeker ekleyin ve isterseniz birkaç damla vanilya özü ekleyin; iyi karıştırın.
Karışımı küçük bir tencereye dökün ve kısık-orta ateşte sürekli çırparak pişirin, topaklaşmaması için.
Karışım koyulaştığında ateşi kapatın.
Sütlaçı bir kaba aktarın ve önce oda sıcaklığında, ardından en az yarım saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Sütlaç hazır olduğunda olduğu gibi servis yapın veya istenilen bir sos ile süsleyin (meyve, kakao, karamel vb.).
Çırpıcı
Küçük tencere
Kase
Soğutma kabı
Buzdolabında kapalı, 2-3 gün
2-3 gün boyunca üzeri kapalı buzdolabında saklanır. Koyulaşma süresi kullanılan süt türü ve miktarına bağlıdır; topaklaşmaması için sürekli karıştırın.
Italy, Lombardia
| Enerji (kcal) | 172,6 |
| Karbonhidrat (g) | 18,17 |
| şekerler (g) | 10,63 |
| Yağlar (g) | 8,32 |
| doymuş yağ (g) | 4,85 |
| Protein (g) | 7,43 |
| İndirim (g) | 0,16 |
