Bir kasede un karde alin ve maya ekleyin. Su, tuz ve zeytinyağı ekleyin.
Önce kase içinde yoğurun sonra bir tezgaha aktarın ve yaklaşık yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hamuru 5 parçaya bölün. Her parçayı merdane ile açın.
İstediğiniz gibi doldurun: bazıları için domates ve mozzarella, diğerleri için haşlanmış jambon ve crescenza.
İyi bir şekilde kapatın, kenarlarını bir çatalın dişleri ile sıkıştırarak mühürleyin.
Kalzoni'yi yapışmaz tavada, her iki tarafını altın rengi alana kadar biraz zeytinyağı ile fırçalayarak pişirin.
Yapışmaz tava
Merdane
Çatal
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 212,28 |
| Karbonhidrat (g) | 25,37 |
| şekerler (g) | 1,92 |
| Yağlar (g) | 7,99 |
| doymuş yağ (g) | 4,37 |
| Protein (g) | 10,8 |
| Lif (g) | 0,97 |
| İndirim (g) | 0,76 |
