Yumuşak ve lezzetli tuzlu kek, piknikler ve büfeler için ideal. Sopressata, provola, ricotta ve zeytin ile hazırlanmış bir versiyon. Birkaç dakikada hazırlanır ve fırında 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Bir kasede yumurtaları kırın, tuzu ekleyin ve hafifçe çırpın.
Parmesan peyniri ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin; ricotta peynirini ekleyin.
Yağı ve sütü yavaşça dökerek karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve karışıma ekleyin; topaklanmaması için iyice çırpın.
Küçük parçalara kesilmiş sopressata, küp doğranmış provola ve zeytinleri ekleyin; malzemeleri dağıtmak için karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin; pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanla test edin.
Soğumaya bırakın ve kalıbından çıkarıp kesmeden önce iyice sıkıştırın ve servis yapın.
Kase
Çırpıcı
Eleme
Kek kalıbı
Fırın
Oda sıcaklığında 1-2 gün veya buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Büfelerde oda sıcaklığında servis için idealdir.
Italy
| Enerji (kcal) | 223,55 |
| Karbonhidrat (g) | 23,74 |
| şekerler (g) | 1,74 |
| Yağlar (g) | 9,51 |
| doymuş yağ (g) | 4,18 |
| Protein (g) | 11,99 |
| Lif (g) | 0,83 |
| İndirim (g) | 1,29 |
