Hava fritözünü veya fırını 160°C'de önceden ısıtın.
Bir kasede yumurtayı ricotta ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Mısır nişastasını ve akçaağaç şurubunu (veya seçtiğiniz tatlandırıcıyı) ekleyin ve iyice karıştırın.
Küçük küpler halinde doğranmış elmayı ekleyin.
Karışımı hava fritözüne veya fırına uygun 12 cm'lik bir kalıba dökün.
Hava fritözünü kullanıyorsanız, pişirme sırasında buhar oluşturmak için fritöze bir bardak su dökün (keki ultra yumuşak hale getirir).
160°C'de 25 dakika pişirin (daha büyük kalıplar için miktarları ve süreleri artırın; örneğin: 20 cm'lik bir kalıp için miktarları 3 ile çarpın ve en az 40 dakika pişirin).
Tamamen soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarın.
Ilıkken veya soğuk servis yapın.
12 cm'lik kalıp
Hava fritözü veya fırın
Kase
Mikser veya kaşık
Kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın
Kalıp daha büyükse, miktarları orantılı olarak artırın ve pişirme sürelerini uzatın. Buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Italy
| Enerji (kcal) | 149,95 |
| Karbonhidrat (g) | 11,82 |
| şekerler (g) | 6,97 |
| Yağlar (g) | 8,22 |
| doymuş yağ (g) | 4,6 |
| Protein (g) | 7,87 |
| Lif (g) | 0,23 |
| İndirim (g) | 0,09 |
