Bir kasede yumurtaları şekerle birkaç dakika çırpıyoruz.
Sızma zeytinyağını, sütü, yoğurdu, bir limonun rendelenmiş kabuğunu ekliyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz ve unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekliyoruz.
Karışımı dikdörtgen bir kalıba döküyoruz ve 170°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Bu arada, limon kremasını hazırlamak için sütü limon kabuklarıyla bir tencerede ısıtıyoruz.
Bir kasede unu şekerle karıştırıyoruz ve sıcak sütü un ve şeker karışımına yavaş yavaş döküyoruz.
Pürüzsüz ve topaksız bir krema elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Limon kremasını ve keki soğumaya bırakıyoruz.
Keki kareler halinde kesiyoruz ve limon kreması ile dolduruyoruz.
Limon kremalı kareler, kahvaltıda veya ikindi çayında keyifle tüketilebilir. Buzdolabında 2-3 gün iyi muhafaza edilir ve bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir şekilde eşlik eder.
Italia
| Enerji (kcal) | 241,67 |
| Karbonhidrat (g) | 40,1 |
| şekerler (g) | 18,85 |
| Yağlar (g) | 6,83 |
| doymuş yağ (g) | 2,24 |
| Protein (g) | 7,02 |
| Lif (g) | 0,89 |
| İndirim (g) | 0,15 |
