Tuduu
Trabzon hurmalı kek

Trabzon hurmalı kek

@giusynacookinglover

Trabzon hurmalı kek, sonbahar döneminde hazırlamak için mükemmeldir, benim versiyonum tarçınla zenginleştirilmiştir. Kahvaltı, atıştırmalık ve yemek sonrasında idealdir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 45 dk
Hazırlık: 5 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • 00 un300g
  • Şeker150g
  • Sızma zeytinyağı30mL
  • Trabzon hurması2adet
  • Yumurta3adet
  • Toz tarçın1çay kaşığı
  • Kabartma tozu1paket
  • Pudra şekeriyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Bir kasede bütün yumurtaları ve şekeri koyup, elektrikli çırpıcı ile açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.

  2. ADIM 2 / 6

    Trabzon hurmalarını soyup, yumurta ve şekere ekliyoruz. Çırpıcı ile birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra yağı ekliyoruz.

  3. ADIM 3 / 6

    Elenmiş 00 unu, tarçını ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.

  4. ADIM 4 / 6

    Hazır olduğunda karışımı yağlanmış ve unlanmış veya yağlanmış bir kek kalıbına döküyoruz.

  5. ADIM 5 / 6

    Trabzon hurmalı keki önceden ısıtılmış fanlı fırında 160/170°'de yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. İçinin de piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapıyoruz.

  6. ADIM 6 / 6

    Kek hazır olduğunda, Trabzon hurmalı keki fırından çıkarıp kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Öneriler

  • Kase

  • Çırpıcı

Genel Bilgiler

Saklama notları

Trabzon hurmalı kek, oda sıcaklığında bir kek kutusunda iki güne kadar saklanabilir.

Diğer bilgiler

00 un yerine bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz. Beyaz şekeri esmer şeker ile değiştirebilirsiniz.

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)240,22
Karbonhidrat (g)41,85
şekerler (g)19,41
Yağlar (g)5,92
doymuş yağ (g)1,41
Protein (g)7,24
Lif (g)1,67
İndirim (g)0,1
  • Proteinler
    7,24g·13%
  • Karbonhidratlar
    41,85g·74%
  • Yağlar
    5,92g·10%
  • Lifler
    1,67g·3%