Glutensiz Bitkisel Burgerler - Il Girasole Verde

Hazırlık

1. ADIM 1 / 7

   Soya granülünü, biraz soya sosu (veya çölyak hastaları için tamari) ile sıcak suya batırarak yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz

2. ADIM 2 / 7

   Yumurta yerine geçecek karışımı elde etmek için keten tohumlarını karıştırıp ılık suda 10 dakika bekletiyoruz

3. ADIM 3 / 7

   Bu arada soğan ve havucu temizleyip bir mikser yardımıyla doğrayalım

4. ADIM 4 / 7

   Doğranmış soğan ve havuçları bir kaseye koyup, sıkılmış soya granülünü, koyulaşmış keten tohumu karışımını, baharatları, aromaları ve tuzu ekleyelim

5. ADIM 5 / 7

   İyice karıştırıp burgerleri şekillendirelim

6. ADIM 6 / 7

   Hava fritözünde 180°'de 15 dakika veya altın rengi olana kadar pişirelim ya da normal fırında 180°'de yaklaşık 20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirelim, pişirme süresinin yarısında dikkatlice çevirerek

7. ADIM 7 / 7

   Ben burgeri, önceden tavada kızartılmış (çölyak hastasıysanız glutensiz ekmek!) ekmeğin içine koydum. İstediğiniz gibi doldurun ama bitkisel mayonezi unutmayın, onsuz olmaz! 😜

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)