Büyük bir tencerede 1 litre suyu kaynatıyoruz, sebzeleri ekleyip suyu hazırlıyoruz ve lezzet katmak için biraz tamari sosu ekliyoruz
Bir mikserle soğanı ve sarımsak dişlerini ince ince kıyıyoruz. Vegan mozzarellayı küp küp kesip bir kenara koyuyoruz
Kapariyi süzüp fazla tuzunu gidermek için akan su altında yıkıyoruz ve zeytinleri dilimliyoruz
Geniş bir tavaya biraz sızma zeytinyağı döküyoruz, ardından kıyılmış soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Soğan şeffaflaşana kadar orta ateşte kavuruyoruz
Pirinci tavaya döküp yapışmaması için sürekli karıştırarak birkaç dakika kavuruyoruz
Tavaya soyulmuş domatesleri ekleyip bir kaşıkla eziyoruz. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz
Pirincin üzerine bir kepçe sıcak suyu döküp karıştırıyoruz. Tamamen emilene kadar bekleyip bir kepçe daha ekleyerek devam ediyoruz
Yaklaşık 15-18 dakika (kullandığınız pirinç türüne bağlı olarak) veya pirinç pişene kadar ama hala diri kalana kadar pişirmeye devam ediyoruz
Pişirme tamamlandığında, vegan mozzarella, siyah zeytin, kapari, kekik ve doğranmış taze fesleğeni ekliyoruz. Malzemeleri karıştırıp mozzarellanın erimesi için iyice karıştırıyoruz
Italia
| Enerji (kcal) | 57,69 |
| Karbonhidrat (g) | 4,59 |
| şekerler (g) | 1,06 |
| Yağlar (g) | 3,27 |
| doymuş yağ (g) | 1,27 |
| Protein (g) | 2,56 |
| Lif (g) | 0,4 |
| İndirim (g) | 0,21 |
