Tavuğu her iki tarafına unlayın ve fazla unu çıkarın.
Bolca yağ ile bir tavada küp doğranmış kabakları ekleyin, tuzunu ayarlayın ve pişirin, ardından yarısını çıkarıp püre haline getirin, gerekirse tuzunu ayarlayın.
Tavaya tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da iyice kızarana kadar kızartın, ardından bir kepçe sıcak su, önceden hazırlanan kabak püresi, biraz yağ ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Gerekirse tuzunu ayarlayın.
Servis yaparken fesleğen yaprakları, biraz sızma zeytinyağı ve bol limon kabuğu ekleyin.
Buzdolabı
Ekmekle birlikte sıcak servis yapın.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 57,38 |
| Karbonhidrat (g) | 3,37 |
| şekerler (g) | 3,35 |
| Yağlar (g) | 0,71 |
| doymuş yağ (g) | 0,09 |
| Protein (g) | 7,93 |
| Lif (g) | 3,41 |
| İndirim (g) | 0,02 |
