Tuzsuz baccalà filetolarını defne yaprağı ve pembe biberle kaplanmış bir tepsiye yerleştirin.
Üzerine biraz zeytinyağı ve kıyılmış ceviz ekleyin.
180 derecede yaklaşık 8-9 dakika pişirin.
Bu arada, brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın.
Sarımsak, yağ ve acı biberle tavada çevirin.
Pişirme işlemi tamamlandığında, brokoliyi biraz pişirme suyu ile püre haline getirin.
Tabağı hazırlayın: brokoli püresini yerleştirin ve üzerine ceviz kaplamalı baccalà'yı koyun.
Taze beyaz şarapla mükemmel uyum sağlar.
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 188,75 |
| Karbonhidrat (g) | 16,76 |
| şekerler (g) | 16,5 |
| Yağlar (g) | 6,07 |
| doymuş yağ (g) | 1,08 |
| Protein (g) | 13,09 |
| Lif (g) | 9,53 |
| İndirim (g) | 1,28 |
