Tuzsuz baccalà filetolarını defne yaprağı ve pembe biberle kaplanmış bir tepsiye yerleştirin.
Üzerine biraz zeytinyağı ve kıyılmış ceviz ekleyin.
180 derecede yaklaşık 8-9 dakika pişirin.
Bu arada, brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın.
Sarımsak, yağ ve acı biberle tavada çevirin.
Pişirme işlemi tamamlandığında, brokoliyi biraz pişirme suyu ile püre haline getirin.
Tabağı hazırlayın: brokoli püresini yerleştirin ve üzerine ceviz kaplamalı baccalà'yı koyun.
Taze beyaz şarapla mükemmel uyum sağlar.
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 128,42 |
| Karbonhidrat (g) | 1,4 |
| şekerler (g) | 1,28 |
| Yağlar (g) | 4,71 |
| doymuş yağ (g) | 0,51 |
| Protein (g) | 19,63 |
| Lif (g) | 1,35 |
| İndirim (g) | 2,47 |
