İçindekiler
Porsiyon Sayısı
- Ilık su
325mL325mL - Ekşi maya
90g90g - Zeytinyağı
50mL50mL - Tip 1 un
425g425g - Tuz
12g12g
Hazırlık
- ADIM 1 / 9
Mayayı ılık suda eritin.
- ADIM 2 / 9
Zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- ADIM 3 / 9
Unu ve tuzu ekleyin, bir çatal veya kaşıkla karıştırmaya devam edin.
- ADIM 4 / 9
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- ADIM 5 / 9
Hamura katlama işlemi uygulayın ve bu işlemi 30 dakika arayla iki kez daha tekrarlayın.
- ADIM 6 / 9
Hamurun mayalanmasını sağlayın ve ardından unlanmış bir kesme tahtasına ters çevirin.
- ADIM 7 / 9
Un serpin ve bir spatula ile dikdörtgenler kesin.
- ADIM 8 / 9
Hamur dikdörtgenlerini yağlı kağıt serili bir tepside 15 dakika daha dinlendirin.
- ADIM 9 / 9
Önceden 220°C'ye ısıtılmış statik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Genel Bilgiler
Saklama notları
Kağıt bir torbada veya cam bir kapta saklayın.
Diğer bilgiler
Bu ekmek çorbalar, salatalar ve sandviç tabanı olarak iyi eşlik eder.
Menşei
Italia, Campania
Analiz
Dikkat
Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it
Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it
| Enerji (kcal) | 218,28 |
| Karbonhidrat (g) | 37,51 |
| şekerler (g) | 0,8 |
| Yağlar (g) | 5,87 |
| doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 5,7 |
| Lif (g) | 1,04 |
| İndirim (g) | 1,7 |
- Proteinler5,7g·11%
- Karbonhidratlar37,51g·75%
- Yağlar5,87g·12%
- Lifler1,04g·2%