Mayayı ılık suda eritin.
Zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu ve tuzu ekleyin, bir çatal veya kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Hamura katlama işlemi uygulayın ve bu işlemi 30 dakika arayla iki kez daha tekrarlayın.
Hamurun mayalanmasını sağlayın ve ardından unlanmış bir kesme tahtasına ters çevirin.
Un serpin ve bir spatula ile dikdörtgenler kesin.
Hamur dikdörtgenlerini yağlı kağıt serili bir tepside 15 dakika daha dinlendirin.
Önceden 220°C'ye ısıtılmış statik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kağıt bir torbada veya cam bir kapta saklayın.
Bu ekmek çorbalar, salatalar ve sandviç tabanı olarak iyi eşlik eder.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 218,28 |
| Karbonhidrat (g) | 37,51 |
| şekerler (g) | 0,8 |
| Yağlar (g) | 5,87 |
| doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 5,7 |
| Lif (g) | 1,04 |
| İndirim (g) | 1,7 |
