Bir kasede 400 g manitoba unu, 70 g şeker ve 10 g tuzu birleştirin.
Başka bir kasede 150 g taze mayayı 30 g su, 75 g tam yağlı süt ve 110 g bütün yumurtalar (yaklaşık 2) ile eritin.
Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
100 g yumuşak tereyağı ve ½ vanilya çubuğu ekleyin. Tereyağı iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın, yaklaşık 2 saat.
Hamuru unlanmış bir yüzeye yayın, Nutella ile istediğiniz gibi doldurun ve yuvarlayın.
Ruloyu yarıya kesin ve iki parçayı bükün. Bir çelenk oluşturun ve bir tepsiye koyun.
Yüzeyi sütle fırçalayın ve tekrar 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
2-3 gün boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın
Daha kolay çalışılabilir bir hamur için yumuşak tereyağı kullandığınızdan emin olun. Nutella'yı istediğiniz başka bir sürülebilir kremayla değiştirebilirsiniz.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 291,72 |
| Karbonhidrat (g) | 42,95 |
| şekerler (g) | 9,15 |
| Yağlar (g) | 9,9 |
| doymuş yağ (g) | 5,44 |
| Protein (g) | 6,91 |
| Lif (g) | 0,88 |
| İndirim (g) | 2,19 |
