Nutellalı Babka

Hazırlık

1. ADIM 1 / 9

   Bir kasede 400 g manitoba unu, 70 g şeker ve 10 g tuzu birleştirin.

2. ADIM 2 / 9

   Başka bir kasede 150 g taze mayayı 30 g su, 75 g tam yağlı süt ve 110 g bütün yumurtalar (yaklaşık 2) ile eritin.

3. ADIM 3 / 9

   Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. ADIM 4 / 9

   100 g yumuşak tereyağı ve ½ vanilya çubuğu ekleyin. Tereyağı iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin.

5. ADIM 5 / 9

   Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın, yaklaşık 2 saat.

6. ADIM 6 / 9

   Hamuru unlanmış bir yüzeye yayın, Nutella ile istediğiniz gibi doldurun ve yuvarlayın.

7. ADIM 7 / 9

   Ruloyu yarıya kesin ve iki parçayı bükün. Bir çelenk oluşturun ve bir tepsiye koyun.

8. ADIM 8 / 9

   Yüzeyi sütle fırçalayın ve tekrar 30 dakika mayalanmaya bırakın.

9. ADIM 9 / 9

   Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)