Balkabağı unu, siyah susam ve üzerinde çıtır karışım ile hazırlanan rustik ve besleyici sandviç ekmekleri. Yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.
Bir kasede iki unu ekşi maya ile karıştırın.
Suyu yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Tuzu ve siyah susamı hamura ekleyin.
Hamuru örtülü bir şekilde yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın.
Sandviç ekmekleri şekillendirin ve üzerlerine su sürün.
Sandviç ekmeklerinin üzerine karışık tohumlar serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kase
Fırın
Mutfak fırçası
2-3 gün boyunca kağıt bir torbada saklayın.
Çorbalar veya salatalar ile birlikte idealdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 206,74 |
| Karbonhidrat (g) | 40,95 |
| şekerler (g) | 0,85 |
| Yağlar (g) | 2,78 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 6,91 |
| Lif (g) | 1,62 |
| İndirim (g) | 1,84 |
