Tuduu
Siyah susamlı balkabaklı sandviç ekmeği

Siyah susamlı balkabaklı sandviç ekmeği

@impasta_con_rosy

Balkabağı unu, siyah susam ve üzerinde çıtır karışım ile hazırlanan rustik ve besleyici sandviç ekmekleri. Yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 25 dk
Hazırlık: 180 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Tip 1 un300g
  • "zucca halloween" balkabağı unu300g
  • Ekşi maya150g
  • Su400g
  • Tuz12g
  • Siyah susam60g
  • Üzeri için karışık tohumlaryeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Bir kasede iki unu ekşi maya ile karıştırın.

  2. ADIM 2 / 7

    Suyu yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.

  3. ADIM 3 / 7

    Tuzu ve siyah susamı hamura ekleyin.

  4. ADIM 4 / 7

    Hamuru örtülü bir şekilde yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın.

  5. ADIM 5 / 7

    Sandviç ekmekleri şekillendirin ve üzerlerine su sürün.

  6. ADIM 6 / 7

    Sandviç ekmeklerinin üzerine karışık tohumlar serpin.

  7. ADIM 7 / 7

    Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Öneriler

  • Kase

  • Fırın

  • Mutfak fırçası

Genel Bilgiler

Saklama notları

2-3 gün boyunca kağıt bir torbada saklayın.

Diğer bilgiler

Çorbalar veya salatalar ile birlikte idealdir.

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)206,74
Karbonhidrat (g)40,95
şekerler (g)0,85
Yağlar (g)2,78
doymuş yağ (g)0,04
Protein (g)6,91
Lif (g)1,62
İndirim (g)1,84
  • Proteinler
    6,91g·13%
  • Karbonhidratlar
    40,95g·78%
  • Yağlar
    2,78g·5%
  • Lifler
    1,62g·3%