Vejetaryen Boscaiola Usulü Cannelloni

Name: Vejetaryen Boscaiola Usulü Cannelloni
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 L Soya içeceği; 10 adet irmik cannelloni; 150 g Küp doğranmış havuç; 1 adet Sarı soğan; 100 g Un 0; yeterince Feta tipi vegan peynir; 250 g Şampiyon mantarı; yeterince Muskat cevizi; 100 g Sızma zeytinyağı; 4 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı Acı kırmızı biber; 200 g Domates püresi; 200 g Taze bezelye; yeterince Tuz; 400 g Beyaz tofu

@ingegneriavegetale

Kategori: İlk yemekler

Tofu, mantar ve bezelye ragusu ile doldurulmuş irmik cannelloni, üzerine kadifemsi ve aromatik bir vegan beşamel eklenerek kremamsı hale getirilmiştir! Terasta veya bahçede arkadaşlar ve aile ile geçirilecek ilk pazarlar için mükemmel bir yemek!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 120 dkPişirme: 120 dk

Hazırlık süresi: 25 dkHazırlık: 25 dk

Ülke: Italia

ingegneriavegetale@ingegneriavegetale

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Soya içeceği1L
Irmik cannelloni10adet
Küp doğranmış havuç150g
Sarı soğan1adet
Un 0100g
Feta tipi vegan peyniryeterince
Şampiyon mantarı250g
Muskat ceviziyeterince
Sızma zeytinyağı100g
Sızma zeytinyağı4yemek kaşığı
Acı kırmızı biber1/2 çay kaşığı
Domates püresi200g
Taze bezelye200g
Tuzyeterince
Beyaz tofu400g

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Havuç ve soğanları soteleyerek ragu hazırlayın, ardından mantarları, bezelyeleri ve tofuyu ekleyin. Baharatları ekleyin ve iyice soteleyin.
ADIM 2 / 8
Bu noktada domates püresini, tuzu ve biraz su ekleyin ve en az bir saat pişirin: sulu olmamalıdır.
ADIM 3 / 8
Beşamel: Yağı yapışmaz bir tencerede hafifçe ısıtın, unu ekleyin ve bir çırpıcı ile karıştırın. Şekersiz soya sütü, tuz ve muskat cevizi ekleyin.
ADIM 4 / 8
Orta-düşük ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin, yeterince yoğunlaşana kadar.
ADIM 5 / 8
Beşamelin 1/3'ünü raguya ekleyin ve bir el blenderi ile kabaca karıştırın.
ADIM 6 / 8
Karışımı bir sıkma torbasına dökün ve beşamel tabakası ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştireceğimiz cannellonileri doldurmaya başlayın.
ADIM 7 / 8
Tüm cannelloniler yerleştirildikten sonra, üzerlerini bolca beşamel, rendelenmiş bitkisel peynir ve birkaç kaşık daha ragu ile kaplayın! 200 derecede yaklaşık 30/35 dakika pişirin.
ADIM 8 / 8
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 15 dakika kadar soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

Öneriler

El blenderi
Tencere
Fırın tepsisi veya pirofila

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın

Diğer bilgiler

Kullandığım cannelloniler kuru ve irmik bazlıdır. Doldurulmadan önce kaynatılmaları gerekmez! Alternatif olarak, lazanya için irmik yaprakları kullanabilir, doldurup sarabilirsiniz!

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	172,43
Karbonhidrat (g)	25,36
şekerler (g)	1,79
Yağlar (g)	5,45
doymuş yağ (g)	0,69
Protein (g)	6,11
Lif (g)	1,89
İndirim (g)	0,01

Proteinler
6,11g·16%
Karbonhidratlar
25,36g·65%
Yağlar
5,45g·14%
Lifler
1,89g·5%