Brokoli, patates ve ton balıklı kroketler mükemmel bir karışım, yapımı son derece kolay ve sağlıklı bir başlangıçtır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve uzayan bu kroketler, fırında pişirildiği için oldukça hafiftir: hem sıcak hem de soğuk servis edilebilecek bir ana yemek, belki arkadaşlar arasında bir büfe yemeğinde. Bu şekilde hazırlandığında, çocuklar arasında bile çok popüler olacaktır.
Brokoli, patates ve ton balıklı kroketleri hazırlamak için brokolinin çiçeklerini yıkayın ve kesin, patatesleri de yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın veya buharda pişirin.
Brokoliyi süzün ve ılımaya bırakın. Daha sonra mutfak robotu veya çatal ile püre haline getirin.
Patatesleri de soyun ve patates ezici ile ezin, brokoli ile birlikte bir kaseye ekleyin.
Daha sonra, jülyen doğranmış mozzarella, ton balığı, galeta unu, parmesan, yumurta, tuz ve isterseniz karabiber ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışması için iyice karıştırın.
Kroketleri şekillendirin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
200 derecede yaklaşık 20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın ve afiyet olsun!
Brokoli, patates ve ton balıklı kroketleri, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Kroketleri, eriyen peynir küpleri gibi istediğiniz malzemelerle doldurabilir veya ton balığını şarküteri ürünleriyle değiştirebilirsiniz. İsterseniz, mayonezi değiştirebilir ve yanında yoğurt sosu veya taze bir guacamole gibi soslarla servis edebilirsiniz.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 129,28 |
| Karbonhidrat (g) | 12,2 |
| şekerler (g) | 0,84 |
| Yağlar (g) | 4,83 |
| doymuş yağ (g) | 2,48 |
| Protein (g) | 9,41 |
| Lif (g) | 1,27 |
| İndirim (g) | 0,09 |
