Tuduu
Pizzaiola usulü rigatoni

Pizzaiola usulü rigatoni

@le-ricette-di-angelasurano80

Pizzaiola usulü rigatoni, İtalyan geleneğinin büyük bir klasiğidir, hızlı ve lezzetli bir ana yemek olup, aile yemeği veya arkadaşlarla samimi bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Masaya basit ama çok lezzetli bir şey getirmek istediğinizde tercih edebilirsiniz.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 10 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Rigatoni320g
  • Zeytinyağıyeterince
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Beyaz soğan1adet
  • Küçük kapari50g
  • Siyah taggiasca zeytinleri100g
  • Konserve ton balığı4adet

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 10

    Pizzaiola usulü rigatoni hazırlamak için, bir tavada bol miktarda sızma zeytinyağını ısıtın.

  2. ADIM 2 / 10

    İnce doğranmış soğanı ve isterseniz bir acı biberi ekleyin ve kavurun.

  3. ADIM 3 / 10

    Yağ çok canlı bir şekilde cızırdadığında, kapari ve Taggiasca zeytinlerini ekleyin.

  4. ADIM 4 / 10

    Bir kaç dakika sonra domates püresini ekleyin ve sosu koyulaşmaya bırakın.

  5. ADIM 5 / 10

    Ateşi kapatmadan birkaç dakika önce ton balığını ekleyin ve lezzetlerin karışmasını sağlayın.

  6. ADIM 6 / 10

    Gerekirse tuzunu ayarlayın.

  7. ADIM 7 / 10

    Kaynar suya tuz ekleyin ve makarnayı içine atın.

  8. ADIM 8 / 10

    Makarnayı süzün ve sosla birlikte tavaya alın.

  9. ADIM 9 / 10

    Taze frenk soğanı veya maydanozu doğrayın ve tavaya ekleyin.

  10. ADIM 10 / 10

    Kısaca karıştırın ve makarnayı sıcak servis edin. Afiyet olsun!!!

Genel Bilgiler

Saklama notları

Ton balığı, zeytin ve kapari ile yapılan rigatoni en fazla bir gün saklanabilir. Ancak, en iyi şekilde sıcak olarak hemen tüketilmesi önerilir. Bu şekilde tüm lezzetlerini takdir edebilirsiniz.

Diğer bilgiler

- İsterseniz sosu önceden hazırlayıp buzdolabında en fazla 1 gün saklayabilirsiniz. - Tercihinize göre, domates püresi yerine dörde bölünmüş kiraz domatesleri kullanabilir veya sosu sevmiyorsanız beyaz bir versiyon deneyebilirsiniz. - Daha az tuzlu bir tat için ançüez ekleyebilir veya daha belirgin bir tat için hazırlığa birkaç dilimlenmiş kuru domates ekleyebilirsiniz. - Ben rigatoni kullandım, ancak fusilli, mezze maniche, spagetti, caserecce, linguine veya kilerde bulunan başka bir uzun veya kısa makarna türünü de seçebilirsiniz.

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)94,33
Karbonhidrat (g)0,82
şekerler (g)0,82
Yağlar (g)5,95
doymuş yağ (g)1,74
Protein (g)9,26
Lif (g)0,44
İndirim (g)0,11
  • Proteinler
    9,26g·56%
  • Karbonhidratlar
    0,82g·5%
  • Yağlar
    5,95g·36%
  • Lifler
    0,44g·3%