Bir kabın içinde un, soğuk tereyağı, tuz ve suyu birleştir.
Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar hızlıca yoğur.
Üzerini streç film ile kapla ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendir.
Pırasaları dilimleyin ve bir tavaya bir miktar yağ ile aktarın.
Yarım bardak su, balsamik sirke ve esmer şeker ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika pişirin ve tuzu ayarlayın.
Hamuru ince bir şekilde açın, yağlı kağıt kullanarak olun.
Hamuru bir tepsiye yerleştirin ve üzerine pırasaları ve taleggio’yu ekleyin.
Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180°'de 35 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Pişirme işleminin sonunda, doğranmış ceviz ve bal ekleyin.
Kase
Streç film
Tava
Yağlı kağıt
Tepsi
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 254,8 |
| Karbonhidrat (g) | 20,13 |
| şekerler (g) | 3,82 |
| Yağlar (g) | 16,2 |
| doymuş yağ (g) | 9,39 |
| Protein (g) | 7,6 |
| Lif (g) | 1,48 |
| İndirim (g) | 0,45 |
